Pasta Con Il Pesce Spada E Melanzane

In questi giorni di vacanza palermitana la mia mamma mi sta coccolando giornalmente comprando tutti gli ingredienti per preparare le specialità della cucina siciliana che più mi piacciono.

Pasta con il pesce spada e melanzane. Chiaramente quindi il pesce spada e le melanzane non stanno mancando. Oggi prepariamo la pasta con pesce spada e melanzane come primo piatto con il pesce facile da cucinare. La preparazione ricorda quella della pasta con pesce spada. Ricetta pasta pesce spada e melanzane di flavia imperatore del 05 08 2010 aggiornata il 01 03 2018 4 2 5 vota la pasta pesce spada e melanzane arriva per interrompere la carrellata di dolci che vi ho proposto in questi ultimi periodi.

In questa ricetta ve le proponiamo al pesce spada e melanzane un sugo che utilizza due ingredienti chiave della cucina siciliana. Spegnete il fuoco e aromatizzate la pasta con delle foglie di basilico spezzettate a mano un filo d olio a crudo e impiattate la calamarata con pesce spada e melanzane. La pasta pesce spada e melanzane è pronta per essere servita. L associazione del trancio di pesce spada con le melanzane ricorda molto la cucina siciliana essendo questi due ingredienti molto utilizzati nelle ricette dell isola anche se questo primo piatto non è una ricetta tradizionale.

Tagliatele a cubetti piuttosto grandi 1. Prendete il trancio di pesce spada eliminate la pelle utilizzando un coltello dalla lama affilata e dividete il trancio a metà se dovesse risultare troppo spesso. La pasta con pesce spada e melanzane è una delle mie preferite. Per preparare la pasta con pesce spada melanzane e mollica iniziate lavando bene le melanzane.

Prendete il trancio di pesce spada ed eliminate la pelle 2. Concludete con un filo di olio basilico fresco e una grattata di pepe ricordandovi di togliere l aglio dalla padella. Le melanzane più adatte per questa ricetta sono quelle tonde e di colore viola chiaro sono. Lavatele bene ed eliminate con un taglio netto la parte superiore 1 quindi tagliatele a fette spesse circa 1 centimetro e poi tagliate ogni fetta a cubetti il più possibile della stessa misura 2 una volta che avrete tagliato tutte le melanzane ponetele in un colino con sotto una ciotola per raccogliere l acqua e.

Per preparare la pasta con pesce spada iniziate a lavare i pomodorini poi tagliateli in 4 parti 1 e teneteli da parte. Casarecce o caserecce un formato di pasta di origine siciliana ma diffuso in buona parte del sud d italia il nome già descrive la tipologia di pasta casereccia appunto. Salate e proseguite la cottura per circa 10 minuti. Se vi è piaciuta la ricetta della pasta pesce spada e melanzane scoprite il video della preparazione.

Quando la pasta è cotta scolatela versatela nella padella con il condimento e amalgamate bene il tutto. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata. Per preparare la pasta pesce spada e menta iniziate dalle melanzane.